蒲公英和葛根哪个养肝

蒲公英和葛根都有一定的养肝功效，从食疗的角度来说，葛根的养肝功效可能相对要好一些，蒲公英性味苦寒，能清热解毒、消肿散结、利尿通淋，如果有湿热黄疸或者是肝火旺盛引起目赤肿痛的人，适量吃一些蒲公英可以起到一定的保肝作用。

葛根味甘辛，性凉，含有葛根素、大豆素，可以提高肝脏的代谢能力，降低肝脏内脂肪、酒精的含量，除此之外，还能清除自由基，保护肝脏，防止肝细胞损伤。