榨菜怎么做好吃

榨菜是一种非常受欢迎的开胃小菜，它的味道鲜美，口感脆爽，深受大家的喜爱，下面就来介绍一下如何制作美味的榨菜：

1、准备材料：榨菜、蒜末、生姜末、香葱末、辣椒油、白糖、盐、醋、香油。

2、将榨菜洗净，切成适当大小的段。

3、在锅中加入适量的水，放入榨菜焯水至变色，捞出沥干备用。

4、在碗中加入适量的蒜末、生姜末、香葱末和辣椒油，搅拌均匀。

5、加入适量的白糖、盐和醋，继续搅拌至糖溶化。

6、将焯好水的榨菜放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。

7、最后淋上少许香油即可。