低聚木糖和低聚果糖都是低聚糖,但是它们的成分组成不同、稳定性不同、对有益菌的增殖效果也不同,低聚木糖很难为人体消化酶所分解;酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,具有更好的耐酸性和耐热性,而低聚果糖则是一种天然活性物质,甜度相对较高一些,含糖量通常会相对比较低,而且能够直接进入肠道内,可以促进有益菌增殖 。