1、准备新鲜杨梅,洗净并沥干水分。2、挑选一个干净无菌的玻璃罐,用开水烫过消毒。3、在锅中加入适量水和白糖,煮至糖溶解成糖浆。4、将杨梅放入糖浆中,翻炒均匀,让每颗杨梅都裹上糖浆。5、关火后,将杨梅倒入玻璃罐中,尽量压实。6、将玻璃罐盖好,放入蒸锅中蒸约30分钟。7、取出后晾凉,再放入冰箱冷藏即可食用。希望这个简短的回答对您有所帮助,如果您还有其他问题,请随时问我哦!