豆皮拌凉菜是一道简单美味的凉菜，下面是一种简单的方法：
1、准备材料：豆皮、黄瓜、胡萝卜、红椒、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。
2、将豆皮切成丝，用开水焯水后捞出过凉水备用。
3、黄瓜、胡萝卜和红椒洗净切丝，放入大碗中。
4、在碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀。
5、将焯好水的豆皮丝倒入碗中，加入葱花和蒜末，再次搅拌均匀即可。
这样做出来的豆皮拌凉菜口感爽脆，味道酸辣适中，非常开胃，如果你喜欢吃辣，还可以根据自己的口味调整辣椒油的用量。
豆皮拌凉菜是一道简单美味的凉菜，下面是一种简单的方法：
1、准备材料：豆皮、黄瓜、胡萝卜、红椒、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。
2、将豆皮切成丝，用开水焯水后捞出过凉水备用。
3、黄瓜、胡萝卜和红椒洗净切丝，放入大碗中。
4、在碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀。
5、将焯好水的豆皮丝倒入碗中，加入葱花和蒜末，再次搅拌均匀即可。
这样做出来的豆皮拌凉菜口感爽脆，味道酸辣适中，非常开胃，如果你喜欢吃辣，还可以根据自己的口味调整辣椒油的用量。
