石花菜凉拌是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：
1、准备食材：石花菜、葱姜蒜、红辣椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、香油。
2、将石花菜放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
3、葱姜蒜切末，红辣椒切丝，香菜切段备用。
4、调制酱汁：在碗中加入适量的醋、生抽、糖、盐和香油，搅拌均匀成调味汁。
5、将焯好水的石花菜放入大碗中，加入葱姜蒜末、红辣椒丝和香菜段，倒入调味汁，拌匀即可。
6、最后可以根据个人口味调整酸甜度和辣度，喜欢吃麻的可以加入一些花椒粉或者麻油。
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