1、准备食材：新鲜龙虾、生姜、大蒜、葱、辣椒、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、花椒。
2、龙虾去须、壳、肚泥，冲洗干净。
3、烧一锅热水，将龙虾下锅焯水，捞出备用。
4、锅中放油，放入姜蒜末、葱花、辣椒炒香。
5、加入龙虾翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味。
6、加入适量的水，大火烧开后转中火炖煮10分钟。
7、淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中收汁，出锅前撒上花椒粉即可。
1、准备食材：新鲜龙虾、生姜、大蒜、葱、辣椒、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、花椒。
2、龙虾去须、壳、肚泥，冲洗干净。
3、烧一锅热水，将龙虾下锅焯水，捞出备用。
4、锅中放油，放入姜蒜末、葱花、辣椒炒香。
5、加入龙虾翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味。
6、加入适量的水，大火烧开后转中火炖煮10分钟。
7、淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中收汁，出锅前撒上花椒粉即可。
