将毛豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5-7分钟，期间可加少许盐或白醋提味，煮好后捞出沥干水分，放入冷开水中浸泡1-2分钟，使其更加爽脆，最后将煮好的毛豆捞出，即可食用，注意不要煮过久，否则毛豆会变得过于软糯。
