炒面是一道简单又美味的中式面食，下面是一份简单的炒面食谱，让你在家也能轻松做出美味的炒面：
所需材料：
1、面条(可以选择你喜欢的类型，如拉面、宽粉等)
2、蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青菜等)
3、肉类(如火腿肠、瘦肉片等)
4、葱姜蒜(适量)
5、酱油、盐、胡椒粉、糖、料酒(适量)
6、油(用于炒面)
步骤：
1、将面条煮熟，捞出备用，注意不要煮得过软，以免炒的时候容易糊。
2、将蔬菜和肉类切成适当的大小。
3、在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4、加入蔬菜和肉类翻炒，待蔬菜熟透后，加入适量的酱油、盐、胡椒粉、糖、料酒调味。
5、最后将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
6、炒至面条熟透，即可出锅装盘。
温馨提示：
1、炒面时火候要掌握好，避免面条过于软烂或糊掉。
2、根据个人口味可以添加其他食材，如蘑菇、海鲜等。
3、炒面的关键在于调料的搭配和火候的掌握，多尝试几次，你会越来越擅长做炒面。
