配方奶粉是指以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品,市场上配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不同。常见的配方奶粉有:普通型奶粉、配方型奶粉、修养型奶粉等,配方型奶粉是根据不同年龄段婴幼儿的生长发育需要,添加了不同的营养素而制成的。