糯米糍粑是一道非常受欢迎的传统中国小吃,制作过程虽然稍微复杂一些,但是并不难,以下是一种简单的做法:
所需材料:糯米200克,红糖适量,水适量。
步骤如下:
将糯米洗净,浸泡在清水中至少四小时,直至糯米完全吸水膨胀。
将浸泡好的糯米放入蒸锅中,用大火蒸熟。
蒸熟后取出,趁热加入红糖搅拌均匀,使每个糯米都裹上红糖。
待冷却后,就可以用手将其揉成团状或者捏成扁圆形。
你可以将它们放入冰箱冷藏一会儿,这样会更加美味。
就是制作糯米糍粑的简单步骤,你可以根据自己的口味调整红糖的量,也可以尝试添加其他的馅料,如芝麻、花生等。