酸菜是一种发酵食品，含有丰富的维生素C、矿物质和益生菌，适量食用酸菜有助于增强免疫力、促进消化和改善肠道功能，过量食用酸菜可能对牙齿和胃黏膜造成***，酸菜对身体好，但需适量，要注意选择品质良好的酸菜，避免添加剂过多的产品。
