油泼面：以面粉制成的宽面条，搭配香醇的芝麻酱、红油辣椒等调料，口感麻辣鲜香，是陕北非常具有特色的一道面食。
羊肉泡馍：选用优质新鲜羊肉，配以馍块、豆腐皮、黄豆芽等配料，再加入独特的陕西酸菜，味道浓郁鲜美，是陕北地区非常受欢迎的一道传统美食。
凉皮：以面粉为主要原料，经过一系列工艺制作而成，口感滑爽，搭配特制的辣椒油、醋等调料，味道酸辣可口，深受人们喜爱。
肉夹馍：将炖煮得软糯的肉切成片状，夹在馍中，再加入葱花、香菜等佐料，味道鲜美可口，是陕北地区的一道经典小吃。
荞面饸饹：选用荞麦面制成的饸饹面条，搭配炖煮过的牛肉、土豆、胡萝卜等食材，味道浓郁且富有营养价值。
就是陕北地区较为著名的几种小吃，这些美食不仅体现了当地丰富的饮食文化，也展示了陕北人民热情好客的性格特点。
