白果是一种营养丰富的干果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，白果具有很高的药用价值，可以滋阴养肺、益肾填精、止咳化痰、润肠通便等，白果中也含有一定的毒素，过量食用可能会引起不适，适量食用白果对身体有益，但不宜过量。
