陕西美食有哪些

陕西美食有很多种，其中包括著名的肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、臊子面、葫芦头等，肉夹馍是将烤好的肉切成片，放入炸好的饼中，再加入葱花、辣椒等调料制成的一道美食，凉皮则是用绿豆和小麦粉制成的一种面食，口感爽滑，味道鲜美，羊肉泡馍则是将煮熟的羊肉切成小块，配上面汤和馍片一起食用，臊子面则是将猪肉切成丁，加入豆瓣酱等调料炒制后，与面条一起食用，葫芦头则是将面粉揉成圆球状，蒸熟后切成小块，再加入芝麻酱、蒜泥等调料食用。