开一家绝味鸭脖店所需的费用因地区、店铺规模和投资策略等因素而异,需要考虑房租、装修、设备购置、原材料采购、人员工资、营业执照等费用,根据不同地区的市场调查,我们可以估算出开一家中等规模的绝味鸭脖店大约需要10万元至30万元人民币,这个数字仅供参考,具体费用还需根据实际情况进行调整,在开店前,建议详细了解当地的市场情况和消费水平,制定合适的投资计划。