春砂仁是一种常用的中药材，具有健胃消食、行气止痛、温中散寒等功效，煲汤养胃是很多人选择的健康养生方式，那么春砂仁怎样煲汤养胃呢？以下是简单的步骤和方法：
1、准备材料：春砂仁15克，猪肚1个(约250克),生姜3片，清水适量。
2、猪肚洗净，用刀划几道口子，以便更好地入味，然后将春砂仁、生姜片放入猪肚中，加入足够的清水。
3、将猪肚放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪肚熟烂。
4、最后捞出猪肚，去掉里面的杂质，将肉切成薄片或者丁备用，将煮好的汤倒出，去掉表面的油脂。
5、将切好的猪肚肉放入汤中，再次煮沸后撇去浮沫，转小火继续炖煮10分钟左右，让肉更加入味。
6、根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉等调料调味，即可食用。
春砂仁煲汤具有健脾胃、消食化滞、缓解胃痛等作用，对于胃病患者、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果，但需要注意的是，春砂仁性温燥热，体质偏热者慎用；猪肚本身含有较高的胆固醇，高血脂、高胆固醇患者也应适量食用。
