羊肉和牛肉都是优质蛋白质来源，富含多种维生素和矿物质，羊肉的脂肪含量较低，而牛肉的铁质含量较高，两者营养各有特点，可以根据个人口味和需求选择，如果注重补铁，可以选择牛肉；如果追求低脂肪饮食，可以选择羊肉。
