数学定义：
以Em表示需求收入弹性系数，Q代表需求量，ΔQ代表需求量的变动量，I代表收入，ΔI代表收入的变动量，则需求收入弹性系数的一般表达式为：
Em=(ΔQ/Q)/(ΔI/I)
许多必需品收入弹性在0和1之间，这类商品的开销随收入增长会增加，但不及收入增长快，同样，收入降低，开销比例随而降低。典型的必需品即食物，这种对食物的观察被称为恩格尔定律。
数学定义：
以Em表示需求收入弹性系数，Q代表需求量，ΔQ代表需求量的变动量，I代表收入，ΔI代表收入的变动量，则需求收入弹性系数的一般表达式为：
Em=(ΔQ/Q)/(ΔI/I)
许多必需品收入弹性在0和1之间，这类商品的开销随收入增长会增加，但不及收入增长快，同样，收入降低，开销比例随而降低。典型的必需品即食物，这种对食物的观察被称为恩格尔定律。
