处理虾的方法有很多种，但是最常见的方法是煮、炒和烤，以下是一些简单的步骤：
1、清洗虾：将虾放入清水中浸泡5分钟，用手轻轻搓洗，去除虾身上的沙子和杂质。
2、剪去虾须：用小刀沿着虾背剪开，取出虾线。
3、烹饪方式：可以选择煮、炒或烤，煮虾是最简单的方法，只需在锅中加入足够的水，放入虾和适量的盐、料酒等调料，大火烧开后转小火继续煮5-8分钟即可，炒虾则需要先将虾剥好备用，然后在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入虾翻炒至变色即可，烤虾则需要在烤箱中预热至200度左右，将虾放入刷上一层油的烤盘中，撒上适量的香料和盐，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
4、装盘装饰：将处理好的虾装盘后可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或者其他调料进行调味。
