"kcal"是热量的单位，全称是"kilojoule",表示千焦耳，这是在国际单位制(SI)中用于表示能量或热量的单位，1千卡(kcal)等于4.184千焦耳(kJ)。
热量是一个物体能够产生或吸收的能量，它可以由许多不同的过程产生，包括化学反应、物理运动等，我们通常用食物中的热量来描述食物的能量密度，也就是每克食物所含的能量。
在营养学和健身领域，了解食物的热量含量是很重要的，这可以帮助我们控制饮食以达到特定的目标，比如减肥或增肌，虽然热量计数对于健康管理有用，但我们也需要注意其他营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等)的摄入，因为它们对我们的健康同样重要。
