一口咬掉牛尾巴这个成语，实际上是在描述一种勇猛无比的行为，这个成语的字面意思是：用嘴一下子咬住牛的尾巴，然后将其咬断，这里的“咬掉”表示将牛尾巴完全咬断，而“一口”则强调了这种行为的迅速和果断。
这个成语最早出现在明代吴承恩的小说《西游记》中，在这部小说中，孙悟空为了救回被妖怪抓走的唐僧，一路上与各种妖怪展开了激战，有一次，孙悟空遇到了一只凶猛的牛妖，牛妖挥舞着牛尾巴向孙悟空发起攻击，孙悟空眼疾手快，一跃而起，用嘴巴紧紧咬住牛妖的尾巴，然后用力一拉，将牛妖摔倒在地，孙悟空将妖怪击败，成功救回了唐僧。
这个故事表现了孙悟空勇敢无畏、机智过人的一面，也使得“一口咬掉牛尾巴”这个成语逐渐流传开来，这个成语常常用来形容一个人勇敢果断地面对困难，毫不畏惧地迎难而上，它也暗示了这种行为可能会带来一定的风险，因为一旦失败，就可能像咬断牛尾巴一样付出惨重的代价。
在现代社会中，我们可以将“一口咬掉牛尾巴”这个成语运用到各种场合，比如在工作中遇到困难时鼓励自己要勇敢地去面对；在学习中遇到难题时提醒自己要动脑筋、勇攀学术高峰；在生活中遇到挑战时激励自己要勇敢地去追求梦想，这个成语传达了一种积极向上、敢于拼搏的精神，值得我们每个人去学习和传承。
