白酒和酒精是两个不同的概念，它们之间有明显的区别，以下是对这两个概念的简短解答：
1、白酒：白酒是一种中国传统的烈性酒，主要由高粱、小麦、玉米等谷物经过发酵、蒸馏制成，白酒的酒精度数通常在40%以上，有的甚至高达60%，白酒的口感醇厚，香气浓郁，具有一定的药用价值，白酒是一种重要的社交工具，也是餐桌上的常见饮品。
2、酒精：酒精是一种化学物质，学名为乙醇，是乙醇醇的一种形式，酒精广泛应用于医药、化工、食品、饮料等领域，酒精具有强烈的消毒作用，可用于***菌、消毒等，酒精还具有***性，可用作溶剂、清洗剂等。
白酒是一种饮料，其主要成分是酒精；而酒精是一种化学物质，主要用于医药、化工等领域，两者之间的区别在于用途和性质不同。
