压榨油与浸出油都是从植物或果实中提取油脂的方法，但它们之间存在一些差异，以下是关于压榨油和浸出油的简要比较：
1、工艺：压榨油是通过机械压力将原料中的油脂挤出的方法，而浸出油则是通过浸泡原料在溶剂中，使油脂溶解后再通过过滤、蒸发等步骤提取的方法。
2、出油率：压榨油的出油率通常较高，可以达到40%-50%,而浸出油的出油率较低，通常在20%-30%之间。
3、原料适用性：压榨油适用于含油量较高的原料，如花生、大豆等；而浸出油适用于含油量较低的原料，如核桃、杏仁等。
4、油脂质量：由于压榨过程没有使用化学溶剂，因此压榨油中的杂质较少，营养成分相对更丰富，浸出油中的某些有害物质可能会因为溶剂的使用而被去除，使得浸出油在某些方面具有优势。
5、环境影响：压榨油的生产过程中会产生一定的废水和废气，对环境造成一定影响；而浸出油的生产过程中使用的溶剂大部分可以回收利用，对环境的影响相对较小。
6、价格：由于压榨油的生产成本较高，其价格通常也较贵；而浸出油的生产成本较低，价格相对较便宜。
压榨油和浸出油各有优缺点，如果您追求高***的油脂和较少的杂质，可以选择压榨油；如果您关注价格和生产成本，可以选择浸出油，不同的品牌和产品可能在实际应用中有不同的表现，建议您根据自己的需求进行选择。
