炖燕窝好吃又营养的关键在于选材、炖煮时间和口感,首先选用纯天然燕窝,其次燕窝与冰糖、水的比例要适中,通常为1:3,炖煮时先大火煮开,再转小火慢慢炖煮约20-30分钟,最后加入适量的冰糖即可,这样炖出的燕窝口感细腻,营养丰富,具有滋阴润燥、养颜美容的功效。