苏打和小苏打实际上是同一种物质的不同叫法,它们都是碳酸氢钠(NaHCO3)的俗称,具有相似的化学性质和用途,在日常生活中,人们通常将其称为“小苏打”,而在医学或科学领域,它被称为“碳酸氢钠”或“重晶石”,苏打与小苏打的区别仅在于叫法不同,它们并无实质性差异。