石斛是一种中药材，虽然有很多好处，但是也有一些禁忌人群，根据我所查到的资料，以下是一些不能吃石斛的人：
1、石斛过敏者：如果对石斛过敏，不适合吃，以免引起皮肤瘙痒、丘疹、风团等损害，甚至是呼吸困难、休克等；
2、孕妇：因为石斛有活血化瘀的作用，容易导致流产或早产；
3、青少年：因为青少年正处于生长发育期，身体比较虚弱，不适合食用；
4、脾胃虚寒者：因为石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，而脾胃虚寒者体内阳气不足，无法消化食物和吸收营养，所以不适合食用；
5、风热感冒者：因为风热感冒时体内阳气亢盛，而石斛具有滋阴清热的功效，容易加重病情；
6、虚寒湿重者：因为虚寒湿重时体内阳气不足，无法消化食物和吸收营养，所以不适合食用；
7、年纪较小的儿童：由于儿童身体比较娇嫩，免疫力较弱，所以不适合食用。
