西洋参的大小主要区别在于其形态和产量，一般而言，野生西洋参较小，形状不规则，直径一般在2-5厘米之间，而栽培西洋参则较大，形状较为规则，直径一般在6-15厘米之间，野生西洋参产量较低，品质相对较好；而栽培西洋参虽然产量较高，但品质可能略逊一筹。
