蒸鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一种简单的方法：
1、准备鱼，选择新鲜的鱼，去掉内脏和鳞片，洗净，可以根据个人口味切成块或者片。
2、准备材料，姜、蒜、葱切末备用；将盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉混合成腌料。
3、将腌料均匀地抹在鱼身上，放入蒸锅中。
4、在鱼上铺上姜蒜葱末，再淋上一勺热油。
5、大火蒸10-15分钟左右(时间根据鱼的大小而定),关火后再焖一会儿。
6、取出鱼肉，淋上香菜末即可食用。
蒸鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一种简单的方法：
1、准备鱼，选择新鲜的鱼，去掉内脏和鳞片，洗净，可以根据个人口味切成块或者片。
2、准备材料，姜、蒜、葱切末备用；将盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉混合成腌料。
3、将腌料均匀地抹在鱼身上，放入蒸锅中。
4、在鱼上铺上姜蒜葱末，再淋上一勺热油。
5、大火蒸10-15分钟左右(时间根据鱼的大小而定),关火后再焖一会儿。
6、取出鱼肉，淋上香菜末即可食用。
