发糕是一种传统的中式点心，口感松软，香甜可口，下面是一份简单的发糕食谱，让你在家也能轻松制作美味的发糕。
材料：
1、面粉 500克
2、糖 40克
3、鸡蛋 3个
4、泡打粉 5克
5、牛奶 200毫升
6、植物油 适量
7、香草精 少许(可选)
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌至糖溶解，颜色变浅。
2、将面粉过筛，加入泡打粉，搅拌均匀，再将牛奶倒入面粉中，继续搅拌至无干粉。
3、将蛋糊倒入面糊中，搅拌均匀，如果喜欢香草味，可以在面糊中加入少许香草精，搅拌均匀。
4、将面糊倒入模具中，用抹布或者保鲜膜将模具表面包裹好，防止面糊表面干燥。
5、将模具放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直到蛋糕完全熟透，注意蒸锅的水要提前烧开，然后再放入蒸笼。
6、取出蛋糕，稍微晾凉后脱模，可以根据个人口味在蛋糕表面涂抹适量的奶油或者果酱。
7、将发糕放入冰箱冷藏一段时间，让其更加松软可口。
就是制作发糕的简单方法，你可以根据自己的口味进行调整，祝你制作成功，享受美味的发糕！
