如何煎鸡蛋不粘锅

于 2025-09-07 13:34:30 发布在知识问答浏览6次

1. 热锅凉油，油量要充足；2. 油热后，将鸡蛋打入锅中，用勺子轻轻拨散；3. 保持中小火，让蛋液自然凝固；4. 待蛋白凝固后，用铲子轻轻翻面，再煎一会儿即可，这样煎出的鸡蛋口感更佳，不会粘锅。

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