炒藕带是一道美味的家常菜,以下是简短的步骤:1、准备材料:藕带、青椒、红椒、蒜末、生抽、盐、糖、淀粉和食用油。2、将藕带洗净去皮,切成适当大小的段。3、将青椒和红椒切成丝备用。4、在锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末爆香。5、加入藕带翻炒至变色,再加入青椒和红椒继续翻炒。6、加入少量生抽、盐和糖调味,翻炒均匀。7、最后加入适量的水淀粉勾芡即可。