凉拌莴笋丝是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：
1、准备食材：莴笋、蒜瓣、香菜、调料(生抽、醋、糖、盐、辣椒油)。
2、将莴笋洗净去皮，切成细丝。
3、蒜瓣剁成蒜蓉，香菜切成小段。
4、将莴笋丝放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
5、准备调料汁：在一个小碗中加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。
6、将焯好水的莴笋丝倒入调料汁中，加入蒜蓉和香菜段，拌匀即可。
这样一道简单的凉拌莴笋丝就完成了，口感清爽爽口，非常适合夏天食用。
凉拌莴笋丝是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：
1、准备食材：莴笋、蒜瓣、香菜、调料(生抽、醋、糖、盐、辣椒油)。
2、将莴笋洗净去皮，切成细丝。
3、蒜瓣剁成蒜蓉，香菜切成小段。
4、将莴笋丝放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
5、准备调料汁：在一个小碗中加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。
6、将焯好水的莴笋丝倒入调料汁中，加入蒜蓉和香菜段，拌匀即可。
这样一道简单的凉拌莴笋丝就完成了，口感清爽爽口，非常适合夏天食用。
