黄茶与绿茶在制作工艺、颜色、口感和功效上都有一定的区别。
1、制作工艺:黄茶是一种轻度发酵的茶,其制作过程包括***青、揉捻、渥堆和干燥等步骤,而绿茶则是一种不发酵的茶,采用采摘后直接经过***青、揉捻、烘干等工艺制成。
2、颜色:黄茶的颜色呈黄绿色,茶叶表面有茸毛,泡出来的茶汤呈黄色,绿茶的颜色呈翠绿色,茶叶表面光滑,泡出来的茶汤呈绿色。
3、口感:黄茶的口感醇厚、甘甜,具有独特的花果香,绿茶的口感清新鲜爽,具有浓郁的草香。
4、功效:黄茶具有清热解毒、消暑止渴、降血压、降血脂、抗氧化等多种功效,绿茶则具有提神醒脑、消除疲劳、抗衰老、防辐射等功效。
黄茶与绿茶的区别主要体现在制作工艺、颜色、口感和功效上,根据个人口味和需求,可以选择适合自己的茶品。