要做出美味的炒年糕，首先选择新鲜的年糕，切成适中的大小，准备好蔬菜和肉类，可以根据个人口味搭配，在锅中加入适量油，将年糕和其他食材一起翻炒，加入调料进行调味，注意火候掌握，避免粘锅，最后撒上葱花和香菜即可出锅。
