黍子和糜子都是中国传统的粮食作物，它们在外观、口感、营养成分等方面都有一定的区别。
从外观上看，黍子的颗粒较大，呈黄褐色或红褐色，表面有光泽；而糜子的颗粒较小，呈白色或淡黄色，表面无光泽，黍子的籽粒中间有一条明显的纵沟，而糜子的籽粒则没有这个特征。
在口感上，黍子的味道比较甜，口感较为细腻；而糜子则味道较淡，口感稍微粗糙一些，这是因为黍子的淀粉含量较高，而糜子的淀粉含量较低。
第三，在营养成分上，黍子和糜子都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，由于它们的品种不同、生长环境不同等因素的影响，两者之间的营养成分含量也会有所差异，黍子比糜子更加富含膳食纤维、钾、铁等元素。
最后需要注意的是，尽管黍子和糜子都是传统的粮食作物，但在现代社会中它们的使用范围已经有所不同，通常情况下，人们更多地将黍子用于制作食品、酒精等产品；而糜子则主要用于饲料、酿造等领域。
