花岗岩和青石虽然都属于石材,但它们在成分、硬度、颜色和用途等方面有很大区别。成分:花岗岩主要由石英、长石和云母等矿物质组成,而青石则是由高岭石、斜长石和黑云母等矿物质构成。硬度:由于成分的不同,花岗岩的硬度较高,耐磨性强,常用于建筑领域;而青石相对较软,适用于雕刻和园林景观等领域。颜色:花岗岩的颜色多样,常见的有黑色、灰色、粉红色等;而青石主要以灰绿色为主。用途:由于硬度和耐磨性的原因,花岗岩通常用于建筑结构、路面和台面等;而青石由于美观性和良好的加工性能,常被用于雕刻和园林装饰。