布丁是一种非常受欢迎的甜点，口感细腻，口味多样，以下是制作布丁的简单步骤：
1、准备材料：牛奶、糖、鸡蛋、香草精(可选)。
2、把牛奶倒入锅中，加热至微热，不需要煮沸。
3、将糖加入到牛奶中，用搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4、在一个干净的碗中打入鸡蛋，加入香草精(如果有的话),用搅拌器搅拌均匀。
5、把鸡蛋液慢慢倒入热牛奶中，边倒边搅拌，确保鸡蛋液和牛奶充分混合。
6、将混合好的液体过滤一遍，去除其中的颗粒和气泡，可以使用滤网或者纱布来过滤。
7、把过滤好的液体倒入模具或者杯子中，放入冰箱冷藏约2-4小时，直到布丁凝固。
8、取出凝固好的布丁，可以撒上一些水果碎或者巧克力粉等作为装饰。
就是制作布丁的简单步骤，你可以根据自己的口味选择不同的食材和口味来制作出美味的布丁。
