紫米和紫糯米都是紫色的粮食，但它们之间存在一些显著的区别，以下是关于紫米和紫糯米的简短解答：
1. 外观区别：紫米的颜色通常比紫糯米更深、更浓郁，呈紫黑色或黑紫色，而紫糯米则呈现出较浅的紫色，有时会带有红色调，紫米的颗粒较大，形状不规则；而紫糯米的颗粒较小，形状较圆润。
2. 口感区别：由于紫米的皮层较薄，所以它的口感相对来说更加细腻、柔软，适合煮成粥或者制作甜品等，而紫糯米的皮层较厚，口感相对较硬，适合制作糯米饭、糯米团等需要一定嚼劲的食品。
3. 营养成分区别：虽然紫米和紫糯米的营养成分大致相同，都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，但是它们的含量可能略有差异，紫糯米中的蛋白质含量通常较高，而紫米中的膳食纤维含量较多。
紫米和紫糯米虽然都是紫色的粮食，但它们的外观、口感和营养成分等方面存在一定的区别，在选择食用时可以根据自己的口味偏好和需求做出合适的选择。
