丸子汤是一道简单的家常菜，主要原料有肉馅、蔬菜和淀粉等，以下是制作丸子汤的步骤：
1、准备材料：选用猪肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和调料等。
2、搅拌肉馅：将所有材料放入碗中，顺一个方向搅拌至肉馅有一定粘性。
3、搓成丸子：将搅拌好的肉馅用筷子搓成一个个小丸子，大小根据个人喜好而定。
4、煮丸子：在锅中加入适量水，烧开后将丸子下锅，用筷子轻轻推动，使其不粘在一起，等丸子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
5、煮汤底：另起一锅，加入清水和调料，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让汤底更加浓郁。
6、搭配蔬菜：将洗净的蔬菜切成适当大小的块状，如白菜、豆腐、胡萝卜等，放入锅中煮熟。
7、倒入丸子：将煮好的丸子倒入锅中，稍加煮沸即可关火，最后撒上葱花或香菜点缀即可。
8、品尝：将丸子汤倒入碗中，趁热享用，可以根据个人口味添加酱油、醋等调味品。
