苗族是中国的一个少数民族,主要分布在贵州、湖南、云南等地,苗族有着丰富的文化传统,如苗绣、苗银、苗族服饰等,苗族人民热情好客,善于歌舞,有“歌舞之乡”的美誉,苗族的饮食也十分独特,有酸汤鱼、苗家腊肉等美食。苗族是一个有着丰富文化和美食的民族,值得了解和尊重。