红烧肉调料用哪些

于 2025-09-07 13:08:52 发布在知识问答浏览3次

生抽、老抽、细砂糖、生姜、大葱、蒜末、八角、香叶、料酒、盐和水，生抽和老抽起到调色和调味的作用；细砂糖增加甜味，使红烧肉色泽鲜艳；生姜、大葱和蒜末提香；八角和香叶增加香气；料酒去腥；盐控制口感；水则是红烧肉的基本烹饪液体，这些调料的搭配和用量需要根据个人口味进行调整。