桑葚具有多种作用，主要包括以下几点：
1、抗氧化：桑葚富含抗氧化物质，如花青素、白藜芦醇等，有助于清除体内自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。
2、改善免疫功能：桑葚含有丰富的维生素C和铁元素，有助于提高免疫力，增强机体抵抗力。
3、促进消化：桑葚中的纤维素和果胶等成分有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4、降血压、降血糖：桑葚中的芦丁、脂肪酸等成分具有降低血压、调节血糖的作用。
5、抗炎、抗菌：桑葚中的黄酮类化合物具有抗炎、抗菌作用，可用于治疗炎症性疾病。
6、保护肝脏：桑葚中的乙酰半胱氨酸有助于保护肝脏细胞，预防肝病。
7、美容养颜：桑葚中的营养成分可以滋养肌肤，改善肤色，延缓皮肤衰老。
桑葚具有丰富的营养价值和药用价值，适量食用对人体健康有很多益处。
