退火和回火是金属材料热处理过程中的两种常见工艺，它们的主要区别在于加热温度、保温时间和冷却方式。
1、加热温度：退火和回火的加热温度不同，退火一般采用较低的加热温度，如500°C-800°C,而回火则采用较高的加热温度，如800°C-900°C，这是因为在退火过程中，材料主要处于固相转变阶段，即从高温状态向低温状态的相变过程；而在回火过程中，材料主要处于再结晶和晶粒细化阶段，即从低温状态向高温状态的相变过程，需要不同的加热温度来实现退火和回火的目的。
2、保温时间：退火和回火的保温时间也有所不同，退火的保温时间较长，通常在几小时到几十小时之间，以保证材料充分达到所需的组织状态；而回火的保温时间较短，一般在几分钟到十几分钟之间，这是因为在退火过程中，材料内部存在较大的应力和残余应力，需要较长的时间来消除；而在回火过程中，由于材料的晶粒已经细化，内部应力较小，因此保温时间可以相对较短。
3、冷却方式：退火和回火的冷却方式也不同，退火通常采用自然冷却的方式进行，即让材料在空气中缓慢冷却；而回火则采用油或水淬火的方式进行，即让材料在油或水中快速冷却，这是因为在退火过程中，如果采用较快的冷却速度，容易导致材料的组织结构发生变化；而在回火过程中，采用较快的冷却速度可以促进晶粒的重新长大和再结晶过程，从而提高材料的力学性能。
退火和回火虽然都是金属材料热处理过程中的重要工艺，但它们在加热温度、保温时间和冷却方式等方面存在明显的区别，正确选择和控制这些参数对于获得理想的材料性能至关重要。
