肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，下面是制作肉丸子的步骤：
1、准备食材：猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和清水。
2、将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量淀粉和清水，继续搅拌至粘稠状。
3、将搅拌好的肉馅用手抓成一个个小肉球，大小根据个人喜好而定。
4、烧热锅，加入适量油，将肉丸子逐个下入锅中，用中小火慢慢煎煮，待肉丸子表面微黄，翻面继续煎煮至两面金黄熟透。
5、捞出煎好的肉丸子，放入盘中，可根据个人口味加入适量生抽、酱油等调料进行调味。
这样一道美味的肉丸子就做好了，简单易学，快来尝试一下吧！
