水烧开是多少度

水烧开是指将水加热至100摄氏度(在标准大气压下)，在这个温度下，水会从液态转变为气态，产生蒸汽，这个过程通常需要几分钟的时间，具体取决于水的初始温度、加热器的功率以及容器的大小等因素，为了确保水安全地烧开，可以使用各种方法来测量和监控水温，例如使用温度计或智能热水壶等设备。

需要注意的是，虽然水在100摄氏度时会烧开，但这并不意味着所有液体都会在100摄氏度时沸腾，酒精和油等物质在常压下的沸点要低于100摄氏度，在高压环境下，水的沸点也会升高，在不同的环境条件下，水烧开的温度可能会有所不同。