山芹和芹菜什么区别

山芹和芹菜都是我们常见的蔬菜，它们都属于伞形科植物，具有相同的营养价值，它们还是有一些区别的。

从外观上看，山芹的叶子比芹菜的叶子要厚实一些，而且山芹的叶子呈现出深绿色，而芹菜的叶子则呈现出浅绿色。

从口感上来说，山芹的味道比较浓郁，而芹菜则相对清淡一些。

从用途上来说，山芹一般用来制作汤或者炒菜等菜肴，而芹菜则可以用来制作沙拉、汁等多种食品。

虽然山芹和芹菜都是非常健康的蔬菜，但它们在外观、口感和用途等方面还是有所不同的。