“石字加一笔有哪些字”这个问题涉及到的是汉字的构造和笔画数，我们要明白一个基本的概念：在汉字中，“石”字是由“三点水”和“十”两个部分构成的，其笔画数为12画，如果我们在“石”字上加上一笔，形成一个新的汉字，那么这个新汉字应该也由12画构成。
要注意的是，根据汉字的基本构造原则，一般而言，新的构造字会保持与原字相同的部首或者构造组件，在这个例子中，“石”字的部首是“艹”，也就是草字头，如果我们在“石”字上加一笔形成新的汉字，为了保持部首的一致性，这个新的汉字很可能会包含“草”字头。
基于以上的分析，我们可以列出所有可能的以“艹”为部首且笔画数为12画的汉字，这些汉字包括：茶、艾、花、苦、类、未、禾、艰、杜、葱等，这些都是常见的汉字。
但是需要注意的是，由于汉字的复杂性和多样性，可能存在一些不常用的或者较为特殊的汉字，它们也可能符合上述条件，如果你需要查找特定的信息，可能需要使用专门的工具或者参考专门的资料。
