干红葡萄酒和葡萄酒的主要区别在于它们的糖分含量和口感。
1、糖分含量：干红葡萄酒的糖分较低，通常在4-12克/升之间，而普通葡萄酒(白葡萄酒或甜红葡萄酒)的糖分较高，通常在8-20克/升之间，这意味着干红葡萄酒的口感更为干爽、浓郁，适合与较多肉类食物搭配；而普通葡萄酒口感较为柔和，适合与多种菜肴搭配。
2、颜色：干红葡萄酒的颜色较深，通常呈现出紫红色、宝石红或黑红色等；而普通葡萄酒的颜色则因其种类不同而有所差异，如白葡萄酒呈无色或淡黄色，甜红葡萄酒呈粉红或桃红色。
3、酒精度数：干红葡萄酒和普通葡萄酒的酒精度数也有所不同，干红葡萄酒的酒精度数较高，通常在12%-15%之间；而普通葡萄酒的酒精度数较低，通常在8%-12%之间。
4、酿造工艺：干红葡萄酒和普通葡萄酒的酿造工艺也有所不同，干红葡萄酒采用长时间发酵，使果皮中的色素溶解到葡萄汁中，从而呈现出较深的颜色和丰富的单宁味，而普通葡萄酒则采用短时间发酵，使得酒液能够迅速达到适宜饮用的状态。
5、储存条件：为了保持干红葡萄酒的品质，生产商通常会在瓶中加入一定量的二氧化硫进行防腐处理，这使得干红葡萄酒具有较好的陈年潜力，可以在瓶中继续陈放数年甚至数十年，味道逐渐变得更加丰富，而普通葡萄酒则无需进行此类处理，一般建议在开封后尽快饮用。
干红葡萄酒和普通葡萄酒的区别主要体现在糖分含量、颜色、酒精度数、酿造工艺和储存条件等方面，消费者可以根据自己的口味和需求来选择合适的葡萄酒。
