1、市场调研：首先需要对当地市场进行调研，了解当地的消费水平、人口密度、竞争对手等情况，以确定目标客户群体和经营策略。
2、选择经营范围：根据市场调研结果，选择适合当地市场的小吃种类，可以是传统的中式小吃，也可以是具有地方特色的西式小吃等。
3、确定店铺位置：选择一个人流量大、交通便利的地段作为店铺地址，有利于吸引更多的顾客。
4、办理相关手续：根据当地***的规定，办理相关的工商注册、卫生许可证等手续。
5、装修店面：根据自己的经营理念和目标客户群体，进行店面装修，要注意保持店面整洁、卫生，营造舒适的就餐环境。
6、采购设备和原料：购买必要的厨房设备和原材料，如炉灶、油烟机、食材等，要确保设备质量可靠，原材料新鲜安全。
7、招聘员工：根据店铺规模和经营需求，招聘合适的员工，要注重员工的培训和管理，提高服务质量。
8、制定菜单和价格策略：根据所经营的小吃种类，制定详细的菜单，并结合成本和市场需求，制定合理的价格策略。
9、宣传推广：通过线上线下的方式，进行店铺的宣传推广，可以制作宣传海报、在社交媒体上发布信息，吸引更多的顾客关注。
10、营业开业：在一切准备就绪后，可以选择一个吉祥的日子正式开业，开业初期要注重吸引顾客，提供优质的服务，积累口碑。
